Woher kommt unser Brot und warum ist es etwas Besonderes? Das Dr. Macht Team macht eine Zeitreise und wir begleiten das Brot von Ägypten nach Europa und durch Kriege und Revolutionen. Erfahre, wie Brot eine Belagerung beenden konnte und wie viel Brot die Deutschen heute essen und ob es überhaupt gesund ist.
Vom Brot: Geschichten und Besonderheiten eines Kulturguts, Marcus Reckwitz
Brot! Zeichnung von Käthe Kollwitz
Wheatscan – Leibniz-Forschungsprojekt zur Aufklärung der Ursachen für Weizenunverträglichkeiten
Bier der Episode: Jacob Winter Gold
Tee der Episode: Kräutertee
Dr. Macht
HiWi Aline
2 Antworten auf „M8FM014 Brot, ein Kulturgut“
Heute back ich, morgen brau ich,
übermorgen hol ich der Königin ihr Kind;
ach, wie gut, dass niemand weiß,
dass ich Rumpelstilzchen heiß!
Andersherum hört es sich irgendwie komisch an. Von J. kam auch ein „hä?“ biem Vorlesen.
Jo, ist mir auch beim Anhören der Folge aufgefallen. Beim Sprechen haben wir es aber nicht gemerkt. Ich spreche auch immer auch von Krume und meine die Brotkruste.