Woher kommt unser Brot und warum ist es etwas Besonderes? Das Dr. Macht Team macht eine Zeitreise und wir begleiten das Brot von Ägypten nach Europa und durch Kriege und Revolutionen. Erfahre, wie Brot eine Belagerung beenden konnte und wie viel Brot die Deutschen heute essen und ob es überhaupt gesund ist.
Vom Brot: Geschichten und Besonderheiten eines Kulturguts, Marcus Reckwitz
Brot! Zeichnung von Käthe Kollwitz
Wheatscan – Leibniz-Forschungsprojekt zur Aufklärung der Ursachen für Weizenunverträglichkeiten
Bier der Episode: Jacob Winter Gold
Tee der Episode: Kräutertee
Dr. Macht
HiWi Aline